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太師屯中心小學(xué)學(xué)生正在領(lǐng)取免費的營養(yǎng)早餐

“我們住宿生在學(xué)校吃得特別好，媽媽說比在家吃得還有營養(yǎng)。”密云縣最大的一所農(nóng)村寄宿制學(xué)校太師屯鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂內(nèi)，正在吃早餐的五（4）班學(xué)生肖鵬對記者說。這天早上，記者走進太師屯小學(xué)食堂，正是早飯時間，學(xué)生們按順序領(lǐng)取早餐。早餐十分豐盛：牛奶、雞蛋、燒餅、火腿腸，還有熱騰騰的玉米粥。孩子們邊喝牛奶邊大口吃著燒餅，吃得津津有味。

據(jù)了解，該校學(xué)生食堂是政府出資新擴建的，面積達1000平方米，有25個教室大，可容納近500人同時用餐。 “以前可沒這么好，”坐在嶄新的餐桌前，五年級學(xué)生錢珊對記者說：“天天饅頭、面包或大餅，而且食堂很小，吃飯得排一小時隊?！?/P>

去年，北京市在全部實現(xiàn)“兩免一補”基礎(chǔ)上，對義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)生實行“三免兩補”，即免雜費、免教科書費、免住宿費，給予生活補助、交通補助。農(nóng)村學(xué)生免費餐的經(jīng)費就來自生活補助。

為減輕農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生家庭負擔(dān)，提高寄宿制學(xué)生用餐質(zhì)量，確保他們在校吃飽、吃好、吃出營養(yǎng)、吃出健康，密云縣政府累計投入約6000萬元，將寄宿制學(xué)生的伙食補助標(biāo)準(zhǔn)從2003年的每人每月30元提高到了今年的每人每月240元。如今，農(nóng)村寄宿制學(xué)生吃飯不僅免費，伙食質(zhì)量也提高不少，營養(yǎng)攝入量不足問題正逐步解決?？梢员ＷC免費提供寄宿制中小學(xué)生每人每天1袋牛奶、1個雞蛋。

密云縣各學(xué)校還注重科學(xué)、營養(yǎng)配餐。太師屯小學(xué)校長蔡瑞山介紹，該校每周一、二、四會給孩子們準(zhǔn)備燉牛肉、燉排骨等肉菜，主食則有米飯、花卷、饅頭等，每天還有應(yīng)季蔬菜，如菠菜粉條、白菜豆腐等。在保證飯菜質(zhì)量的前提下，食譜每周調(diào)整，粗糧細做，粗細搭配，葷素搭配，增加花樣，基本實現(xiàn)“食譜跟著學(xué)生走，品種跟著季節(jié)走，營養(yǎng)跟著科學(xué)走”的營養(yǎng)配餐目標(biāo)。