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　　十大健康食品：

　　蕃茄：蕃茄內含的西紅柿紅素，能夠大幅減少罹患攝護腺癌等癌癥的機率。蕃茄也是最佳的維他命C來源。

　　菠菜：菠菜含豐實的鐵及維他命B，能夠有效防治罹患血管方面疾病，并能預防盲眼癥。

　　堅果：堅果不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方。

　　花椰菜：花椰菜富含胡蘿卜素及維他命C，長期食用花椰菜可以減少罹鎮(zhèn)患乳癌、直腸癌及胃癌的機率。

　　燕麥：每天食用燕麥可以減低膽固醇，降低血壓。

　　鮭魚：經常食用鮭魚可防止血管阻塞，甚至有研究發(fā)現，鮭魚含的Omega－3s成份可以保護腦部老化，罹患老人癡呆等疾病。

　　大蒜：大蒜有防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，并有殺菌、清血的功能。

　　藍莓：藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預防心臟病和癌癥，并能增進腦力。

　　綠茶：經常飲用綠茶可以預防癌癥，每天食用綠茶患胃癌、食道癌及肝癌的機率較低。

　　紅酒：釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但要注意飲紅酒不能過量。

　　十大垃圾食品

　　油炸類食品：導致心血管疾病的元兇；含致癌物質；破壞維生素。

　　腌漬類食品：導致高血壓，腎負擔過重；導致鼻咽癌；影響粘膜系統(tǒng)。

　　加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)：含致癌物亞硝酸鹽；含損肝的防腐劑。

　　餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)：食用香精和色素過多，損肝；嚴重破壞維生素。

　　汽水可樂類食品：含磷酸、碳酸，會帶走體內的鈣；含糖量過高。

　　方便類食品(主要指方便面和膨化食品)：鹽分過高，含損肝的防腐劑、香精；只有熱量，沒有營養(yǎng)。

　　罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。

　　話梅蜜餞類食品(果脯)：含致癌物亞硝酸鹽；鹽分過高，含損肝的防腐劑、香精。

　　冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和雪糕)：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高，影響正餐。

　　燒烤類食品：含致癌物三苯四丙羈；導致蛋白質炭化變性，損肝腎。