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成都七中校園開“酒會”學(xué)生曬果酒

“我們的蘋果酒是全年級最好喝的，你嘗嘗。”昨日中午12點(diǎn)50分，成都七中校園內(nèi)好不熱鬧。在教學(xué)樓前的空地上，學(xué)生們搭起小攤位，擺上可口的果酒，辦起了“果酒果醋品鑒會”。蘋果酒、橘子酒、什錦果酒、菠蘿酒、木瓜酒……攤位上大大小小的果酒瓶約十余種。學(xué)校生物組教師劉松領(lǐng)介紹，此次活動是“新課改”后的“生物技術(shù)實踐”課題之一，參與學(xué)生可掙2—4個學(xué)分。

校園辦“果酒會”學(xué)生曬出自釀果酒

蘋果釀制的“苞糧酒”，菠蘿調(diào)制的“菠光艷影酒”，雜果釀制的“丹戀果酒”……每一種酒都有一個好聽的名字，有的用玻璃大酒罐盛著，有的用精美洋酒瓶密封著，看上去十分誘人。

“大家來瞧一瞧，看一看?。　睂W(xué)生胡宇抱著一大罐“菠蘿果酒”使勁兒吆喝，不少學(xué)生聞香而來。不一會兒，一大罐就見底了。胡宇自豪地說，這罐酒總共用了6個菠蘿、2斤冰糖，足足釀了十天?！斑@是我們一個月前在學(xué)校實驗室里做的，我用食品塑料薄膜將其密封，加快了釀酒速度。如果密封得好，在陰涼處放一個季度都沒有問題?！?/P>

另一個小攤位上，高三學(xué)生張鴻博曬出了自釀的葡萄酒?！斑@是我在家做的，放了半年了，醇香可口?！睆堷櫜男W(xué)六年級開始學(xué)釀葡萄酒，“要選熟透了的葡萄，這樣釀出來才比較甜。葡萄和白糖的比例也要掌握好，5：1 最合適。”

釀酒為“必修課”上課可得2—4個學(xué)分

生物老師劉松領(lǐng)介紹，“果酒和果醋的制作”課從今年2月啟動，是我省“新課改”后的“生物選修一”中“生物技術(shù)實踐”的課題之一；同時也是該校學(xué)生的必修課。通過學(xué)習(xí)該課程，學(xué)生可修2—4個學(xué)分。

“目前，生物有選修、必修四門課程。而‘果酒和果醋的制作’屬于‘新課改’的高考()范圍?！眲⑺深I(lǐng)透露，從以前填鴨式的教學(xué)到如今的自主學(xué)習(xí)，學(xué)生積極性很高。

生物教師黃莉華也說，除“果酒和果醋的制作”外，學(xué)校還設(shè)置有“腐乳的制作”、“微生物的實驗室培養(yǎng)”、“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計數(shù)”幾十種新課改實驗課，很受學(xué)生歡迎。

“平時的主科學(xué)習(xí)任務(wù)就重，能分出部分時間來學(xué)習(xí)這樣有趣的實踐課程，讓我們身心都得到鍛煉。課程題目也十分貼近生活，知識能夠馬上運(yùn)用到實踐中，我非常享受這種方式?！睂W(xué)生戴香奕說。相關(guān)鏈接四川高中新課改：畢業(yè)須修滿144學(xué)分

從2010年秋季高一新生開始，四川高中新課改正式實施。根據(jù)新課改方案(試行)，新普通高中課程由學(xué)習(xí)領(lǐng)域、科目、模塊三個層次構(gòu)成。設(shè)置了語言與文學(xué)、數(shù)學(xué)、人文與社會、科學(xué)、技術(shù)、藝術(shù)、體育與健康和綜合實踐活動八個學(xué)習(xí)領(lǐng)域。學(xué)生3年中必須獲得116個必修學(xué)分(包括必須獲得研究性學(xué)習(xí)活動15學(xué)分、社區(qū)服務(wù)2學(xué)分、社會實踐6學(xué)分)，另外，在選修Ⅰ至少獲得22學(xué)分，在選修II中至少獲得6學(xué)分，總學(xué)分達(dá)到144學(xué)分方可畢業(yè)。(劉艷華西都市報記者杜燦攝影報道 )

(華西都市報)