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　　對零食的管理甚至應(yīng)該像體質(zhì)測評一樣，納入學(xué)校的常規(guī)教育、管理，否則幾個(gè)零食售賣的小車，就足以使很多關(guān)于孩子健康的努力前功盡棄。

　　每次從小學(xué)校的門口經(jīng)過，都能看到剛放學(xué)的孩子們圍在路邊的小攤上爭著買零食，這種零食大多是不進(jìn)超市的，價(jià)格也很便宜，觀察了一下發(fā)現(xiàn)，這些零食大多都是被營養(yǎng)學(xué)者歸入“垃圾食品”行列的，以油炸的、色素重染的食品和體積碩大的冷飲為多，因?yàn)橛驼ǖ南愫蜕刂圃斐龅恼T人顏色，孩子爭相購買……放學(xué)時(shí)間一般是下午四五點(diǎn)，也是孩子開始饑腸轆轆的時(shí)候，這種“校門特供”讓孩子們大快朵頤的同時(shí)，估計(jì)也搶了晚餐的空間。

　　之前采訪過很多營養(yǎng)學(xué)者，他們的個(gè)人教育經(jīng)驗(yàn)是，孩子放學(xué)回家的第一件事就是吃水果，一是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是吸收能力最強(qiáng)的時(shí)候，水果中的營養(yǎng)物質(zhì)可以最大限度地被身體吸收，同時(shí)，因?yàn)槭窃谕盹埱?，一個(gè)水果吃進(jìn)去之后，也避免了晚餐時(shí)的過量……真遺憾，這種健康理念只被落實(shí)在懂營養(yǎng)的學(xué)者家里，對于更多普通家庭的孩子，父母給他們的零花錢正在擠走正確的營養(yǎng)來源，甚至搶奪他們的健康機(jī)會。

　　我國的幾次學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查中都顯示，孩子身體狀況并沒有隨現(xiàn)在的營養(yǎng)狀況而提高，與孩子喜歡吃“垃圾食品”有直接關(guān)系。事實(shí)上，“垃圾食品”對孩子的影響不僅僅是眼前的健康，因?yàn)橛啄陼r(shí)建立起的飲食習(xí)慣，甚至可以左右著未來的一生，這也是為什么“肯德基”、“麥當(dāng)勞”的營銷都知道“從娃娃抓起”……從營養(yǎng)學(xué)上說，從小就口重的孩子，長大后罹患高血壓的可能就高；從小就嗜糖的孩子，很難不成一個(gè)胖子，而這些嗜好往往是在零食中建立的。

　　目前，我國的學(xué)校普遍施行了“營養(yǎng)餐”，但是，走出校園之后的零食始終沒有得到重視。在成人健康的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多人始終想不出不能減肥成功的原因，因?yàn)樗麄兇_實(shí)少吃了很多主食，后來發(fā)現(xiàn)，那些看起來不起眼的零食的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過主食。不夸張地說，在當(dāng)今這個(gè)物質(zhì)極大豐富的社會，很多人的健康是被零食左右的，更何況還在生長關(guān)鍵期，也是飲食習(xí)慣培養(yǎng)關(guān)鍵期的孩子。

　　之前曾經(jīng)有校園五十米內(nèi)禁止擺攤設(shè)點(diǎn)的規(guī)定，但執(zhí)行的力度顯然不夠，至少沒從孩子的健康角度重視。對零食的管理甚至應(yīng)該像體質(zhì)測評一樣，納入學(xué)校的常規(guī)教育、管理，否則幾個(gè)零食售賣的小車，就足以使很多關(guān)于孩子健康的努力前功盡棄。

　　佟彤

（北京晨報(bào)）